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美味熘菜-爱上厨房书籍详细信息
- ISBN：9787530434345
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-1
- 页数：200
- 价格：15.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《喷香炒菜》作者集二十多年的烹调经验，对烹调方法之一——炒做了详细地分类，将它共分为滑炒、生炒、软炒、抓炒、熟炒、爆炒、干炒、干炒八种。每一种炒法均从选料、刀工、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析，并举菜肴实例230多种。只要熟读领悟，便可照本操作，做了可口的菜品。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《喷香炒菜》作者集二十多年的烹调经验，对烹调方法之一——炒做了详细地分类，将它共分为滑炒、生炒、软炒、抓炒、熟炒、爆炒、干炒、干炒八种。每一种炒法均从选料、刀工、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析，并举菜肴实例230多种。只要熟读领悟，便可照本操作，做了可口的菜品。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：9分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：3分
下载便捷性：3分
下载点评
- mobi(87+)
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下载评价
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