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金陵美肴经 【正版保证】书籍详细信息
- ISBN：9787214001191
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1988-01
- 页数：288
- 价格：40.77
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
内容简介：
本书总结了南京菜形成以及制作工艺特色,对烹饪技术要领、风味、传统工艺等方面,作了详细介绍。
书籍目录：
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作者介绍：
胡长龄，77岁，南京市人，特一级厨师。
出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
编辑推荐
本书总结了南京菜形成以及制作工艺特色-对烹饪技术要领、风味、传统工艺等方面-作了详细介绍。
书籍介绍
本书总结了南京菜形成以及制作工艺特色,对烹饪技术要领、风味、传统工艺等方面,作了详细介绍。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：4分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
下载点评
- 速度慢(299+)
- 无颠倒(285+)
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- 情节曲折(140+)
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- 小说多(638+)
下载评价
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