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云南名吃书籍详细信息
- ISBN：9787805867380
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2000-12
- 页数：162
- 价格：8.80
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
人类的历史，就是生活的历史。“生”就是“性”，用以保障人类“种”的延续。“活”即用“舌”尝遍由“水”滋养生长的动、植物的千滋万味，也就是用“饮”与“食”，来维护人类个体的生存。因此，先贤智者概括曰：食、色性也，饮食男女，人之大欲存焉。饮与食，是值得关注的大事。
书籍目录：
云南饮食纵横谈（序）
住干栏房的人们
绿色的都是菜
会动的都是肉
蘸料突出
腌、烤、炸与生吃发达
糯与竹
茶的丰韵
骑马民族的后裔
便于储存的肉类食品很多
带有油脂的茶类饮料突出
颇具特色的乳扇、面饼精致
口味奇异的宫廷佳肴犹存
石门道南的食俗
杂粮众多，粗粮细作
咸菜家常，制酱尤著
宜威火腿，饮和食德
坝子山区，餐菜各殊
鱼米之乡的调鼎
百味纷呈的省城
饔飧内外别有味
附录一 吃什么，还可以吃什么
附录二 滇味小吃谈荟
参考文献
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
编辑推荐
云南饮食的第二个同心圆包括了四个不同地区：滇西南西双版纳和德宏地区；滇西和滇西北的大理、丽江和迪庆地区；滇东和滇东北的曲靖和昭通地区；滇南玉溪和建水等地区。
书籍介绍
《云南名园名花》：人生的过程，就是一个身心的放逐与回归的过程。人生的意义，就在这个放逐与回归的过程中滋生。任何人的出生，都是人生之旅的开始，任何人都没有经过选择，任何人都没有选择的余地。而旅游本身，说到底，实质上就是被放逐的人们对回归精神家园的心理渴求。在寻找精神家园这一点上，不管人们是自觉的还是不自觉的，心灵都充满着渴望。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：6分
稳定性：6分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
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