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北京非遗传承丛书 传统技艺 北京出版社书籍详细信息
- ISBN：9787200170221
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-06
- 页数：128
- 价格：19.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
“北京非遗传承丛书”将学术性的非遗总结转化为大众喜闻乐见的非遗传统知识介绍，面向大众尤其是青少年介绍非遗相关知识，旨在传播京味文化，引领读者了解、保护、传承北京非遗。
本书重点讲述了被列为国家级非物质文化遗产的北京传统技艺，从泥塑、面塑、布鞋，到各种美食制作，从小小的鸽哨到四合院的建造，可以说是衣食住行、吃喝玩乐面面俱到，充分展现了北京人的聪明智慧。通过阅读本书，可以了解北京非遗项目中有关传统手工技艺的相关内容。
书籍目录：
月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺 / 1
北京烤肉制作技艺 / 4
鸿宾楼全羊席制作技艺 / 6
东来顺涮羊肉制作技艺 / 8
仿膳（清廷御膳）制作技艺 / 11
全聚德挂炉烤鸭技艺 / 14
便宜坊焖炉烤鸭技艺 / 18
天福号酱肘子制作技艺 / 20
都一处烧麦制作技艺 / 23
六必居酱菜制作技艺 / 26
张一元茉莉花茶制作技艺 / 29
吴裕泰茉莉花茶制作技艺 / 33
北京二锅头酒传统酿造技艺 / 35
菊花白酒传统酿造技艺 / 37
北京风筝哈制作技艺 / 39
北京风筝制作技艺（一） / 42
北京风筝制作技艺（二） / 44
聚元号弓箭制作技艺 / 47
剧装戏具制作技艺 / 50
药香制作技艺 / 52
宏音斋笙管制作技艺 / 56
北京四合院传统营造技艺 / 59
京作硬木家具制作技艺 / 61
官式古建筑营造技艺（北京故宫） / 64
盛锡福皮帽制作技艺 / 67
内联升千层底布鞋制作技艺 / 70
古字画装裱修复技艺（一） / 74
古字画装裱修复技艺（二） / 77
古籍修复技艺（一） / 80
古籍修复技艺（二） / 82
一得阁墨汁制作技艺 / 84
景泰蓝制作技艺 / 87
雕漆技艺 / 90
木版水印技艺 / 93
花丝镶嵌制作技艺 / 96
北京宫毯织造技艺 / 100
古书画临摹复制技艺 / 103
琉璃烧制技艺 / 106
金漆镶嵌髹饰技艺 / 109
青铜器修复及复制技艺 / 111
古代钟表修复技艺 / 114
王麻子剪刀锻制技艺 / 117
参考资料 / 120
作者介绍：
主编曹保明，吉林省民间文艺家协会主席，中国文化遗产保护十大杰出人物，出版有《最后的渔猎部落》、“东北文化源头记录”丛书、《中国母亲》、《闯关东人》、《东北亚丝绸之路》等百余部作品，《最后的渔猎部落》获全国徐霞客杯文化奖、第九届长白山文艺奖和首届吉林省新闻出版奖。
作者毕经纬，先后在《中学生博览》《名言与警句》《安徽文学》《天池小小说》《大观—东京文学》等刊物发表小说、散文数十篇，小小说《蜘蛛》被《小说选刊》选载，编著科普图书《文字来了》《美食来了》等。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
“北京非遗传承丛书”将学术性的非遗总结转化为大众喜闻乐见的非遗传统知识介绍，面向大众尤其是青少年介绍非遗相关知识，旨在传播京味文化，引领读者了解、保护、传承北京非遗。
本书重点讲述了被列为国家级非物质文化遗产的北京传统技艺，从泥塑、面塑、布鞋，到各种美食制作，从小小的鸽哨到四合院的建造，可以说是衣食住行、吃喝玩乐面面俱到，充分展现了北京人的聪明智慧。通过阅读本书，可以了解北京非遗项目中有关传统手工技艺的相关内容。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：5分
主题深度：8分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
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