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明清饮食:从食自然到知风味书籍详细信息
- ISBN：9787500878223
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-05
- 页数：340
- 价格：56.10
- 纸张：纯质纸
- 装帧：平装-锁线胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
编辑推荐：
· 明清饮食史研究专家 伊永文 代表作品
· 在食物之外历史与人的动人调和
· 八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处
· 饮食的历史不应是单纯的食材饮馔的史料长编式的记集，而应该是以人与饮食的活动为中心的历史始终贯串其间
--------------------------------
内容简介：
明清饮食史研究专家伊永文心血之作。
在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。
字里行间，再现明清饮食历史现场。
本卷从食物本身出发，历数明清时期主食、副食、经济作物的种植、畜养、传播及推广。照见食物本身如何与人口增长、经济体量扩大产生互动；如何在食物保障和优化的过程中参与到全球经济活动并成为重要一环。几百年前发生在人们餐桌上、唇齿间偏好的变化也是社会格局悄然变化的一个重要推手。
书籍目录：
主 食 001
副 食 049
山珍野味 105
水中珍馐 165
茶 191
酒 237
烟 295
后 记 329
作者介绍：
伊永文
古典文献研究专家，历史文化学者，中国饮食史家。
黑龙江大学文学院教授，南开大学中文系毕业。
主要著述有《古代中国闲情琐记》《宋代市民日常生活》《宋代烟火：市民生活笔记》《明代社会日常生活》《东京梦华录笺注》《宋代市民生活》等。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
编辑推荐：
· 明清饮食史研究专家 伊永文 代表作品
· 在食物之外历史与人的动人调和
· 八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处
· 饮食的历史不应是单纯的食材饮馔的史料长编式的记集，而应该是以人与饮食的活动为中心的历史始终贯串其间
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内容简介：
明清饮食史研究专家伊永文心血之作。
在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。
字里行间，再现明清饮食历史现场。
本卷从食物本身出发，历数明清时期主食、副食、经济作物的种植、畜养、传播及推广。照见食物本身如何与人口增长、经济体量扩大产生互动；如何在食物保障和优化的过程中参与到全球经济活动并成为重要一环。几百年前发生在人们餐桌上、唇齿间偏好的变化也是社会格局悄然变化的一个重要推手。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：6分
加载速度：3分
安全性：8分
稳定性：3分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
下载点评
- 可以购买(339+)
- 图书多(275+)
- 情节曲折(441+)
- 值得下载(386+)
- azw3(509+)
- 中评(570+)
- 小说多(220+)
- 字体合适(85+)
- 超值(469+)
- 目录完整(665+)
- 速度慢(555+)
下载评价
网友 谭***然：如果不要钱就好了
网友 寇***音：好，真的挺使用的！
网友 瞿***香：非常好就是加载有点儿慢。
网友 常***翠：哈哈哈哈哈哈
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