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鱼餐百例书籍详细信息

  • ISBN:9787538426724
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2003-1
  • 页数:111
  • 价格:25.80元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

细致的口感与鲜美的味道,让鱼成为料理中美味的代名词,然而五花八门的品种与千变万化的烹调方法,总是让人在尝鲜之余伤透了脑筋,现在就让本书将怎样买鱼与怎样煮鱼的各式绝招,一次让你瞧个明白吧!

书籍目录:

作者序

吃鱼的美味与健康

鱼的选购和料理

一 海捞鱼类

1 鳕鱼

2 鲳鱼

3 石斑鱼

4 旗鱼

5 鲑鱼

……

二 养殖鱼类

1 鳗鱼

2 鲫鱼

3 虱目鱼

4 吴郭鱼

5 鲤鱼

……

作者介绍:

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其它内容:

书籍介绍

细致的口感与鲜美的味道,让鱼成为料理中美味的代名词,然而五花八门的品种与千变万化的烹调方法,总是让人在尝鲜之余伤透了脑筋,现在就让本书将怎样买鱼与怎样煮鱼的各式绝招,一次让你瞧个明白吧!

书籍真实打分

故事情节:9分

人物塑造:3分

主题深度:5分

文字风格:5分

语言运用:3分

文笔流畅:9分

思想传递:6分

知识深度:7分

知识广度:5分

实用性:8分

章节划分:6分

结构布局:5分

新颖与独特:6分

情感共鸣:3分

引人入胜:3分

现实相关:7分

沉浸感:3分

事实准确性:5分

文化贡献:5分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:5分

网站更新速度:7分

使用便利性:4分

书籍清晰度:5分

书籍格式兼容性:7分

是否包含广告:6分

加载速度:7分

安全性:7分

稳定性:6分

搜索功能:5分

下载便捷性:9分

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