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中医药膳学书籍详细信息

  • ISBN:9787802310155
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2006-6
  • 页数:424
  • 价格:35.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《中医药膳学:高职高专》分为上、中、下三篇。上篇总论主要阐述中医药膳学的基本理论和知识,包括药膳学的概念、内容和发展简史;药膳学的特点、分类和应用原则;药膳学的基本理论和应用技能。中篇为药膳原料,主要介绍常用于药膳的食物145种、药物95种。食物依照其自然属性与生活应用习惯分为谷豆、蔬菜、用菌、果品、肉食、奶蛋、水产、调味品及其他原料等8大类;药物分为解表、清热、祛风湿、化湿、利水渗湿、理气、消食、通便、理血、温里、化痰止咳平喘、安神、平肝息风、固涩、补益等15类。每种食物或药物下设出处、来源、异名、性味归经、功效、主治、用法用量、药膳应用、成分和使用注意等项。

下篇为常用中医药膳配方,主要介绍生活和临床中常用的药膳方435个(其中正方235个,附方200个)。药膳方按功效分为解表、清热、通便、温里祛寒、祛风湿、利水祛湿、化痰止咳平喘、健脾消食解酒、理气、理血、安神、平肝潜阳、固涩、补益、养生保健等15大类。每首药膳方分项阐述其组成、制作、用法、功效、主治、方解、临床应用、使用注意、附方等。注重药膳的实用性、制作的易行性、功效主治的多向性,力求方解简明准确。

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书籍介绍

《中医药膳学:高职高专》分为上、中、下三篇。上篇总论主要阐述中医药膳学的基本理论和知识,包括药膳学的概念、内容和发展简史;药膳学的特点、分类和应用原则;药膳学的基本理论和应用技能。中篇为药膳原料,主要介绍常用于药膳的食物145种、药物95种。食物依照其自然属性与生活应用习惯分为谷豆、蔬菜、用菌、果品、肉食、奶蛋、水产、调味品及其他原料等8大类;药物分为解表、清热、祛风湿、化湿、利水渗湿、理气、消食、通便、理血、温里、化痰止咳平喘、安神、平肝息风、固涩、补益等15类。每种食物或药物下设出处、来源、异名、性味归经、功效、主治、用法用量、药膳应用、成分和使用注意等项。

下篇为常用中医药膳配方,主要介绍生活和临床中常用的药膳方435个(其中正方235个,附方200个)。药膳方按功效分为解表、清热、通便、温里祛寒、祛风湿、利水祛湿、化痰止咳平喘、健脾消食解酒、理气、理血、安神、平肝潜阳、固涩、补益、养生保健等15大类。每首药膳方分项阐述其组成、制作、用法、功效、主治、方解、临床应用、使用注意、附方等。注重药膳的实用性、制作的易行性、功效主治的多向性,力求方解简明准确。

书籍真实打分

故事情节:9分

人物塑造:7分

主题深度:7分

文字风格:8分

语言运用:6分

文笔流畅:9分

思想传递:9分

知识深度:5分

知识广度:3分

实用性:6分

章节划分:5分

结构布局:8分

新颖与独特:7分

情感共鸣:4分

引人入胜:3分

现实相关:8分

沉浸感:7分

事实准确性:3分

文化贡献:6分

网站评分

书籍多样性:3分

书籍信息完全性:8分

网站更新速度:3分

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