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【新华书店自营】酶香四溢满人间:酶工程技术及其应用书籍详细信息
- ISBN：9787535963208
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2013-10
- 页数：暂无页数
- 价格：11.75
- 纸张：书写纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
全国五仓就近发货80%城市次日达！团购优惠咨询：18340637603
内容简介：
《“酶”香四溢满人间：酶工程技术及其应用/高新技术科普丛书》采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法，充分体现了海纳百川、兼收并畜的岭南文化特色，按照当今“读图时代”的理念，加插了大量故事化、生活
书籍目录：
一 酶的前世今生
1 酶——古代的无名英雄
杜康都不知道的酿酒奥秘
孔子也不曾想过的制酱之道
粤菜的美味催生剂——豆豉
西方人饮食的必需品——奶酪
2 揭开酶的神秘面纱
千呼万唤始出来——个酶的发现
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：5分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：4分
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