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营养师培训教材书籍详细信息

  • ISBN:9787515402154
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2014-03
  • 页数:暂无页数
  • 价格:27.60
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:大32开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

  《营养师培训教材》内容简介:无论是健康人还是病人,都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导,这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。毫无疑问,在这些工作中都需要训练有素的营养师。

书籍目录:

单元营养学基础

课能量需求及评价

第二课宏量营养代谢及需要量

第三课微量营养素功能及需要量

第四课水与电解质

第二单元营养风险筛查及营养评定

第五课住院患者营养风险筛查及营养评定

第三单元肠内营养

第六课肠内营养治疗

第四单元临床营养干预

第七课消化系统疾病的营养治疗

第八课慢性肾脏疾病的营养治疗

第九课糖尿病的营养治疗

作者介绍:

陈君石,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,中国工程院院士,主要兼职:卫生部公共卫生食品卫生专家咨询委员会主任;卫生部食品卫生标准专业委员会主任;卫生部法典委员会专家委员会主任;国际食品添加剂法典委员会主席;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)主任;美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授;中国毒理学会名誉理事长;中华预防医学杂志主编、《生物医学与环境科学》(英文版)执行编辑、Nutrition and Cancer和International Journal of Cancer 等杂志编委。

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书籍真实打分

故事情节:8分

人物塑造:6分

主题深度:7分

文字风格:5分

语言运用:4分

文笔流畅:9分

思想传递:9分

知识深度:7分

知识广度:8分

实用性:5分

章节划分:3分

结构布局:3分

新颖与独特:9分

情感共鸣:8分

引人入胜:7分

现实相关:6分

沉浸感:6分

事实准确性:6分

文化贡献:6分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:4分

网站更新速度:5分

使用便利性:6分

书籍清晰度:4分

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