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【预订】The German Cookbook 德国菜谱 英文原版餐饮食谱指南书籍详细信息
- ISBN：9780714877327
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2018-09
- 页数：448
- 价格：329.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：精装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
预订图书大约8-12周发货
内容简介：
*一一本全面的德国菜谱集——从地道的传统菜肴到现代美食。
德国是由一系列独特的地区烹饪文化组成的。从北部海岸的汉堡到阿尔卑斯山南部的慕尼黑，从西部的法兰克福到东部的柏林，德国的城市和农田出产各种各样的原料和影响。
这本*威书籍用500份菜谱展示了这种多样性，通过深受喜爱的传统美食和代表德国烹饪新方向的现代菜肴——从小吃到甜点、肉类、家禽和鱼类，到土豆、饺子和面条。一篇展示这个国家烹饪文化历史的引文介绍了这些经典菜谱的起源。
这些菜谱在家庭厨房中进行过精确测试，使具备各种烹饪水准的人都能充分理解。图标把什么都标示出来了，从素菜菜谱、不含谷蛋白和不含乳制品的选项，到用五种或更少原料的菜谱和简单地一锅菜肴的菜谱。
《德国菜谱》是Phaidon出版社畅销的以全球美食为主题的*威菜谱系列的*力作。
The only comprehensive collection of German recipes - from authentic traditional dishes to contemporary cuisineGermany is made up of a series of distinct regional culinary cultures. From Hamburg on the north coast to Munich in the Alpine south, and from Frankfurt in the west to Berlin in the east, Germany's cities and farmland yield a remarkable variety of ingredients and influences.This authoritative book showcases this diversity, with 500 recipes including both beloved traditional cuisine and contemporary dishes representing the new direction of German cooking - from snacks to desserts, meat, poultry, and fish, to potatoes, dumplings, and noodles. An introduction showcasing the culinary cultural history of the country introduces the origins of the classic recipes.These recipes have been tested for accuracy in a home kitchen, making them fully accessible to a wide range of cooking abilities. Icons indicate everything from vegetarian, gluten-, and dairy-free options to recipes with five ingredients or fewer and simple one-pot dishes.The German Cookbook is the latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines
书籍目录：
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作者介绍：
Alfons Schuhbeck hails from Bavaria, and is regarded as an authority on German cuisine. In addition to his work as a chef and broadcaster, Schuhbeck is a restaurateur and businessman, with an online food business, wine bistro, spice shop, ice-cream parlour, two restaurants, and a cooking school.
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
The only comprehensive collection of German recipes - from authentic traditional dishes to contemporary cuisine
Germany is made up of a series of distinct regional culinary cultures. From Hamburg on the north coast to Munich in the Alpine south, and from Frankfurt in the west to Berlin in the east, Germany's cities and farmland yield a remarkable variety of ingredients and influences.
This authoritative book showcases this diversity, with 500 recipes including both beloved traditional cuisine and contemporary dishes representing the new direction of German cooking - from snacks to desserts, meat, poultry, and fish, to potatoes, dumplings, and noodles. An introduction showcasing the culinary cultural history of the country introduces the origins of the classic recipes.
These recipes have been tested for accuracy in a home kitchen, making them fully accessible to a wide range of cooking abilities. Icons indicate everything from vegetarian, gluten-, and dairy-free options to recipes with five ingredients or fewer and simple one-pot dishes.
The German Cookbook is the latest in Phaidon's bestselling series of authoritative cookbooks on global cuisines.
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：8分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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