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美食新主张--海鲜&鱼贝类料理书籍详细信息
- ISBN：9787538420807
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2003-01
- 页数：100 页
- 价格：16.80
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的《快乐厨房》，便是将这些基本的食谱，按照食材、种类，分门别类地收集在一起。正在烦恼每天该煮什么菜的读者，或者想要涉猎更多的领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，随时助您一臂之力吧！本书为您介绍海鲜料理，内容包括保证一学就会的整尾鱼调理法、轻松简单的鱼片活用法，还有热门的虾类、乌贼、章鱼等丰富料理。烹调海鲜料理，一书在手，完全搞定！
书籍目录：
基本鱼类料理
竹荚鱼
盐烤竹荚鱼
竹荚鱼丁
南蛮渍腌酥炸小竹荚鱼
炸竹荚鱼萝卡泥淋酸橘醋
沙丁鱼
姜汁沙丁鱼
煎煮沙丁鱼串
梅干紫苏沙丁鱼天妇罗
山椒嫩果煮沙丁鱼
面包粉烤沙丁鱼
酥炸牛蒡沙丁鱼丸
……
青花鱼
鲽鱼
鲣鱼
鲔鱼
秋刀鱼
鱼肉切片料理
鲑鱼
旗鱼
鳕鱼
金眼鲷
银鳕
生鱼片
其他海洋料理
虾
乌贼
扇贝
牡励
章鱼
海瓜子
带鱼
虹鳟
香鱼
鳍鱼
若鹭鱼
星鳗
鱼类的基本处理方式
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书摘插图
书籍介绍
家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的《快乐厨房》，便是将这些基本的食谱，按照食材、种类，分门别类地收集在一起。正在烦恼每天该煮什么菜的读者，或者想要涉猎更多的领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，随时助您一臂之力吧！本书为您介绍海鲜料理，内容包括保证一学就会的整尾鱼调理法、轻松简单的鱼片活用法，还有热门的虾类、乌贼、章鱼等丰富料理。烹调海鲜料理，一书在手，完全搞定！
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：3分
主题深度：8分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
下载点评
- epub(406+)
- 情节曲折(191+)
- 无颠倒(356+)
- 种类多(318+)
- 目录完整(657+)
- 引人入胜(364+)
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- 简单(111+)
- 中评(139+)
- 服务好(108+)
下载评价
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网友 瞿***香：非常好就是加载有点儿慢。
网友 芮***枫：有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
网友 田***珊：可以就是有些书搜不到
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