免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
生物工程分析与检验书籍详细信息
- ISBN：9787501948048
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-08
- 页数：311
- 价格：28.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
高等学校轻工专业统编教材《工业发酵分析》、《工业发酵分析（续篇）》分别于1980年、1992年出版，该书对当时轻工业专业的教学与科研起到了一定的积极作用。但事隔20余年，分析检测技术迅速发展，检测项目不断增加，检测灵敏度不断提高，随之现代仪器分析迅速发普及并作为常规的分析手段而被广泛应用，因此，迫切需要对原教材进一步提高，从分析理论上需进一步扩展，增加分析检测项目，采用灵敏度高、快速的现代仪器分析进行检测，这是本书编写的目的。
本书在理论教育的内容上进一步规范、充实，归纳为四章，即光谱分析、色谱分析、电分析化学、免疫分析。实验项目安排上大幅度增加了与本专业相关的检测项目，并尽量介绍先进的、灵敏度高的仪器分析方法，共编写了近150个实验项目。
书籍目录：
篇 理论篇
章 光谱分析
节 紫外、可见分光光度法
第二节 荧光分析法
第三节 原子吸收分光光度法
第四节 红外光谱法
第二章 色谱分析
节 柱色谱
第二节 纸色谱
第三节 薄层色谱
第四节 气相色谱分析
第五节 高效液相色谱分析
第三章 电分析化学
节 经典极谱法
第二节 溶出伏安法
第三节 离子选择电极分析
第四节 电泳
第四章 免疫分析
节 前言
第二节 免疫分析方法
第三节 分析方法的干扰
第二篇 实验篇
章 蛋白南光化合物的测定
节 蛋白质总理的测定
第二节 蛋白质降解产物的测定
第二章 碳水化合物含量的测定
节 原料淀粉的测定
第二节 发酵过程中糖的测定
第三节 活性低聚糖与多糖的测定
第三章 脂肪与脂含量的测定
节 脂肪含量的测定
第二节 脂肪酸含量的测定
第三节 活性脂含量的测定
第四章 水分及矿物元素的测定
第五章 酶活力的测定
第六章 有机酸含量的测定
第七章 风味物质的测定
第八章 生物抗拉化成分的测定
第九章 维生素含量的测定
第十章 其他活性成分和添加剂的测定
第十一章 食品中有害成分的测定
主要参考文献
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：生物工程分析与检验在线阅读
在线听书地址：生物工程分析与检验在线收听
在线购买地址：生物工程分析与检验在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
高等学校轻工专业统编教材《工业发酵分析》、《工业发酵分析（续篇）》分别于1980年、1992年出版，该书对当时轻工业专业的教学与科研起到了一定的积极作用。但事隔20余年，分析检测技术迅速发展，检测项目不断增加，检测灵敏度不断提高，随之现代仪器分析迅速发普及并作为常规的分析手段而被广泛应用，因此，迫切需要对原教材进一步提高，从分析理论上需进一步扩展，增加分析检测项目，采用灵敏度高、快速的现代仪器分析进行检测，这是本书编写的目的。
本书在理论教育的内容上进一步规范、充实，归纳为四章，即光谱分析、色谱分析、电分析化学、免疫分析。实验项目安排上大幅度增加了与本专业相关的检测项目，并尽量介绍先进的、灵敏度高的仪器分析方法，共编写了近150个实验项目。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：9分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：7分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：3分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：5分
稳定性：8分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
下载点评
- 无盗版(527+)
- 速度慢(269+)
- 微信读书(102+)
- 目录完整(370+)
- 全格式(646+)
- 还行吧(624+)
下载评价
网友 苍***如：什么格式都有的呀。
网友 权***波：收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
网友 饶***丽：下载方式特简单，一直点就好了。
网友 宫***玉：我说完了。
网友 寿***芳：可以在线转化哦
网友 蓬***之：好棒good
网友 方***旋：真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
网友 家***丝：好6666666
网友 訾***晴：挺好的，书籍丰富
网友 利***巧：差评。这个是收费的
网友 辛***玮：页面不错 整体风格喜欢
网友 陈***秋：不错，图文清晰，无错版，可以入手。
网友 訾***雰：下载速度很快，我选择的是epub格式