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牡丹蜘蛛面书籍详细信息
- ISBN：9787208051690
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-8
- 页数：319
- 价格：18.50元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集，为“饮食档案”系列三种之合集，各辑所选版本说明如下：
第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》（一九九九年六月香港天地图书公司初版）。
第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》（二000年七月香港天地图书公司初版）。
第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》（二00一年七月香港天地图书公司初版）。
书籍目录：
一 给拉面加一片柠檬
1 给拉面加一片柠檬
2 暧昧的“叔嫂醋鱼”
3 鹅肝和人肉
4 厚杯厚嘴唇
5 “独臭之家”
6 有护翼的水煎包
7 让它泡一泡
8 一份上海菜单
9 乳房上的“烧卖”
10 一百七十六夜
11 柚子小姐
12 “三代同堂”的鸡
……
二 水云散发
……
三 牡丹蜘蛛面
……
编后记
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
赏苏州庭园春色，必须有颗闲适的心。它不是惊心动魄，美丽罪恶的大都会。很雅致，但不时髦--苏州女子也一样。
还有别忘了盛世繁华的一点留痕。
苏州最热闹的，是观前街。好像已经历了千秋万代似的。我记得《白蛇传》传奇，素贞开的一家药店“保和堂”，便在杏花烟雨观前街。
现在它是著名的美食集中地。十几家特色菜馆都设于此。
看介绍--
要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼，可去始创于清乾隆年间“松鹤楼”，隔街而望的，是“得月楼”，它的拿手好菜是得月童鸡，鱼巴肺肠。毗邻的“王四酒家”，以烹制“叫化鸡”等常熟菜出名。要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽，可到“五芳斋”。此外，还能再“京华酒楼”吃到京味十足的烤鸭和涮羊肉。在“三元酒家”吃到粤菜。在“老正兴”吃到上海的红烧甩水、虾子乌参。在“功德林”吃到净素菜肴······
听听这些铿锵的店号，吃是一种享乐。
为什么集中于此？因为，明代苏州织造局的太监们聚居这里，二百多米长的“太监弄”，成为“吃煞”代号。
公公们当然会吃，一切山珍海味佳肴美点，为了防毒，还先于皇帝尝膳。嘴刁而挑剔，他们用了极大的代价换取了品位。
国务院一道禁令--为免中国西北方地区草原因过度挖掘而荒漠化，故禁止采摘及买卖发菜。
发菜是野生的固沙植物，是草原的头发。中国西北是个像你一样，对“地中海”深感恐慌的中年男子。他既无法生发（用“毛发再生精”也无效），由无钱植发、织发，所以只好严防继续脱发。情况不能改善，也不可以变得更糟。
十四万六千多平方公里的“发源地”，近十年来涌入二百多万人次的“执法者”，从此不再。
于是市面出现大量假发菜，有用海草、木耳加面筋造成，明显地看出是机器啤出来的“假发”。有人买了一些，回去用水一浸泡，它竟然变成一碗白发，原来由粟米须扮演。被骗的人说：“一夜白头。”
发菜易老，墨发变白发。
--在如今社会，人心叵测，手段高明。买到次货，是个人眼光不够。
在发菜界，黑、白定真、假。不过，其他的食物没它那么凄酸。黑，白，是品种和味道的识别，各有千秋。
其它内容：
书籍介绍
本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集，为“饮食档案”系列三种之合集，各辑所选版本说明如下：
第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》（一九九九年六月香港天地图书公司初版）。
第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》（二000年七月香港天地图书公司初版）。
第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》（二00一年七月香港天地图书公司初版）。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：6分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：4分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：5分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：9分
下载点评
- 无颠倒(365+)
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