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营养配餐员书籍详细信息
- ISBN：9787504536938
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-1
- 页数：211
- 价格：34.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
书籍目录：
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作者介绍：
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其它内容：
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
下载点评
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