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藠头加工与质量安全控制技术书籍详细信息
- ISBN：9787122407887
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：180
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术, 系统实用，可操作性强。 本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
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其它内容：
书籍介绍
藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术, 系统实用，可操作性强。 本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：6分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：5分
加载速度：5分
安全性：9分
稳定性：4分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
下载点评
- 值得购买(520+)
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- 二星好评(475+)
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下载评价
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