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蔬菜、素菜书籍详细信息
- ISBN：9787542733702
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-1
- 页数：270
- 价格：20.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书是蔬菜的烹调方法，按原料编排，并将原料分成叶菜类、根茎类、瓜果类、菌藻类、豆及豆制品类等几大类。每种原料都有多种烹调方法，难易结合，各地风味菜、传统菜以及创新菜兼顾，便于读者使用和选择；在介绍一种菜肴的同时，有的还带述了类似品种的制法，使读者能触类旁通，举一反三；考虑到采购的方便，对有些菜肴的原料，作了多种推荐。同时，我们还不时插入一些蔬果的相关科普小知识或小技巧、小提示，使本书能成为家庭掌勺人和烹饪爱好者的益友和参谋，也借此与烹饪专业人士交流。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书是蔬菜的烹调方法，按原料编排，并将原料分成叶菜类、根茎类、瓜果类、菌藻类、豆及豆制品类等几大类。每种原料都有多种烹调方法，难易结合，各地风味菜、传统菜以及创新菜兼顾，便于读者使用和选择；在介绍一种菜肴的同时，有的还带述了类似品种的制法，使读者能触类旁通，举一反三；考虑到采购的方便，对有些菜肴的原料，作了多种推荐。同时，我们还不时插入一些蔬果的相关科普小知识或小技巧、小提示，使本书能成为家庭掌勺人和烹饪爱好者的益友和参谋，也借此与烹饪专业人士交流。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：5分
稳定性：3分
搜索功能：6分
下载便捷性：3分
下载点评
- 经典(145+)
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- 无水印(415+)
- 傻瓜式服务(67+)
下载评价
网友 堵***格：OK，还可以
网友 后***之：强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
网友 习***蓉：品相完美
网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
网友 步***青：。。。。。好
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