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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜【售后无忧】书籍详细信息
- ISBN：9787535780706
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2014-07
- 页数：暂无页数
- 价格：48.30
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
[正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
内容简介：
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
书籍目录：
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作者介绍：
牛国平，山西人，中国烹饪协会会员、山西食文化研究会会员。现为国家烹调师。多年来一直潜心研究饮食营养，养生等知识，先后在《中国烹饪》、《国际食品》等30多家报刊上发表文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编泡菜大全》等30多本烹调书。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
1.内容丰富，品种繁多，远离添加剂，注重美味与健康。
3.的知识，由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。
如果说泡菜会让人食欲大增，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味泡菜会为健康护航。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：4分
稳定性：4分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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