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食品专业英语【售后无忧】书籍详细信息
- ISBN：9787503885556
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-06
- 页数：暂无页数
- 价格：40.85
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
[正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
内容简介：
《食品英语》共分为6章。章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第2章介绍食品化学及食品营养；第3章介绍食品微生物及发酵食品；第4章介绍食品酶制剂和添加剂；第5章介绍食品加工过程；第6章介绍食品质量与安全。除章外，其余各章包含课文和阅读材料，且均选自国外原版资料。各章中每课课文后均有单词、注释，阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的知识和词汇量。《食品英语》的附有食品词汇，供学习和查阅，且附有食品相关信息、主要数据库和主要大学及网址，为学生及食品行业相关人员提供信息。
书籍目录：
前言
Chapter 1 Scientific Paper of Food Science and Technology
Lesso1 食品科技论文的特点
Lesso2 食品科技论文的结构
Lesso3 食品科技论文的翻译和写作
Chapter 2 Food Chemistry and Nutrition
Lesso1 Carbohydrates
Lesso2 Proteiand Amino Acid
Lesso3 Lipids
Lesso4 Vitamins and Minerals
Lesso5 Food Nutritioand Malnutrition
Reading Materials 1 Biotin
Reading Materials 2 Energy Balance and Weight Control
Reading Materials 3 Diet and Chronic Disease
Chapter 3 Food Microbiology and Fermented Food
Lesso1 Microorganism iFood
Lesso2 Alcoholic Beverages
Lesso3 Fermented Milk
Lesso4 Fermented Meat Products
Lesso5 Fermented Soy BeaFoodsNatto
Reading Materials 1 Cheese
Reading Materials 2 Vinegar
Reading Materials 3 Biochemistry
Reading Materials 4 Probiotics
Chapter 4 Food Enzymes and Additives
Lesso1 Food Enzymes
Lesso2 Microbial Enzymes and ApplicatioiFood
Lesso3 Food Additives
Reading Materials 1 Immobilized Enzymes
Reading Materials 2 Nutritional Additives
Chapter 5 Food Processing
Lesso1 Food Canning
Lesso2 Quick-Freezing ofFoods
Lesso3 Liquid Milk Processing
Lesso4 Novel Drying Techniques for the Food Industry
Lesso5 Bread Baking
Reading Materials 1 Baby Food
Reading Materials 2 Meat Curing
Reading Materials 3 Utilizatioof Buttermilk
Reading Materials 4 Fruit Juices
Chapter 6 Food Quality and Food Safety
Lesso1 Food Quality and Control
Lesso2 ShelfLife ofFood
Lesso3 Food Poisoning
Lesso4 HACCP and Food Safet）
Reading Materials 1 Food Deterioration
Reading Materials 2 Dietary Guidelines
Reading Materials 3 Safety ofPickled Foods
Reading Materials 4 Geically Modified Foods
Glossary
食品相关信息及获取主要期刊、网址
主要数据库
主要学术机构、大学网址+简要介绍
References
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：8分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：6分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
下载点评
- 少量广告(374+)
- 速度慢(623+)
- 内容齐全(632+)
- txt(336+)
- 图书多(653+)
- 无缺页(534+)
- 下载快(397+)
- 愉快的找书体验(530+)
下载评价
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网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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