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养生食膳书籍详细信息
- ISBN：9787560585680
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-6-1
- 页数：252
- 价格：78
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物。故自古以来，就有“医食同源，药食同根”之说，本文选用了85种精选药材，化用“药食文化”与17烹饪调剂法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了食补型药膳206道，希望广大读者通过享用美味的药膳，身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！
书籍目录：
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作者介绍：
毕业于浙江商业技工学校（现浙江盛业职业技术学院）烹饪与营养专业。在健康药膳，中国烹饪技艺，餐饮管理，餐饮经营模式策划，餐饮文化研究等方面造诣颇深。从事餐饮与教育工作24年有余，在之江饭店工作十余年期间，曾主理过国家领导人宴会设计与膳食工作，多次组团赴香港、广东、山东、吉林等地举办美食交流活动，并担任各类烹饪及食膳比赛的裁判工作。其对中国传统烹饪技艺与健康知识等方面的理解，得到了同行以及专家的广泛认可。此外，还担任浙江省人民大会堂健康膳食顾问，浙江大学后勤集团健康膳食顾问，浙江求是燕山研究所燕山制作技术顾问，并给是瑜伽知明餐饮企业提供专业知识咨询。参与浙江省烹饪专业职业资格等级认定标准制定工作。参与编写了《中式烹调工艺寄出菜肴制作》。
出版社信息：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
在中国人的膳食中，许多既是食品，也是药物。故自古以来，就有“医食同源，药食同根”之说，本文选用了85种精选药材，化用“药食文化”与17烹饪调剂法，并通过查阅相关医学书籍，咨询专业人员，研制开发了食补型药膳206道，希望广大读者通过享用美味的药膳，身体得到滋补，辅助疾病治疗，吃出健康，吃出美丽，吃出幸福！
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
使用便利性：7分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：6分
下载点评
- 无多页(70+)
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下载评价
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