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益生菌新技术与应用书籍详细信息
- ISBN：9787122408570
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：暂无出版时间
- 页数：308
- 价格：暂无价格
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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出版社信息：
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其它内容：
书籍介绍
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：4分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
下载点评
- 体验差(560+)
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下载评价
网友 晏***媛：够人性化！
网友 冷***洁：不错，用着很方便
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