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绿色健康素食菜(全彩)书籍详细信息
- ISBN：9787121152665
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-01
- 页数：128
- 价格：13.50
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸烧菜、煲炖菜、凉拌菜、素菜、鱼类菜等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
本书专门介绍绿色健康素食菜，与君共飨。
书籍目录：
叶菜类
奇味莲白卷
糖醋莲白
栗子烧白菜
......
根茎类
金钩炒银针
火腿银芽
......
瓜果及花菜类
风味青椒
炒双丝
荤素花菜
食用菌类
七彩香菇
锅贴香菇
......
豆腐及其他类
韭黄豆腐包
丝瓜豆腐卷
......
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《绿色健康素食菜(全彩)》内容简介：素食菜，提供植物纤维和维生素等人体每日必需品，促进肠胃蠕动，有助于维护身体正常的新陈代谢和排毒。《黄帝内经》提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的朴素膳食营养学概念。其中，“五菜为充”深刻地表现了先贤对蔬菜保健功能的理解。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：5分
文化贡献：8分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：9分
下载便捷性：4分
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