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绿色生物技术:中文版莱因哈德·伦内贝格原科学出版社9787030242105 生物技术无污染技术青年蔚蓝书店书籍详细信息
- ISBN：9787030242105
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2009-03
- 页数：112
- 价格：25.84
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
《绿色生物技术(中文版)》讲述了：马铃薯一番茄、立方体西瓜、蓝色玫瑰……哦，这些可都是真的!植物是生物界中的一大类，它们为人类提供赖以生存的粮食。但人口的迅速增长使粮食紧缺成为全球性问题。生物技术在解决食用蛋白和饲用蛋白的矛盾中，起到了重要的作用。例如大规模培养细菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物发酵生产单细胞蛋白；或者将外源基因导入植物来提高其品质，如提高营养价值、增强抗性；甚至可以利用改造过的植物生产药物、化妆品和食品添加剂等。瑞士科学家IngoPotrykus研发的“金米”是利用基因工程改造生物的一个例子，这种转基因大米中含有类胡萝卜素，为发展中国家贫困人口的营养不良问题提供了解决方法。你用过色彩艳丽而且能掘御细菌的口红吗？你吃过表面光滑、形状弯曲的小土豆吗？你对转基因生物的态度是拒绝还是接受？本册将从各个方面为您介绍生物技术对植物的改造。
书籍目录：
丛书序
本册简介
原版前言
1 可食用的微生物
2 藻类和蓝绿藻
3 单细胞蛋白质：廉价蛋白质资源的希望
4 作为一种植物蛋白质，真菌蛋白受到消费者的青睐
5 门槛上的“绿色”生物技术
6 试管领域：植物的体外培养
7 分生组织培养
8 单倍体培养：花药和子房
9 愈伤组织和悬浮培养
10 在生物反应器中的植物细胞产生有活的物质
11 继紫素之后的植物活物质会是什么？
12 根癌农杆菌：害虫也能当基因工程师
13 基因枪转化法：从枪里射出的DNA
14 转基因植物：除剂抗
15 生物杀虫剂
16 蓝色康乃馨和“硬”番茄
17 转基因食品的危险？
18 转基因食品应该被标记出来r/>19 基因药师
10 转基因植物：一场激烈的讨论
11 冰天雪地中的热带棕榈树？
12 雪枪中的细菌保卫滑雪度假
小测验
参考读物
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作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
;;;;如今，像小球藻这样的藻类每公斤的养殖成本约为8美元，然后作为健康食品以大约十倍的价格出售。这些藻类中的粗蛋白含量大约质量的50％（大豆中也只含35％），并且它们富含不饱和脂肪酸与维生素。
;;;; 另外，杜氏藻（Dunoniella）是一种柔韧的单细胞藻类，它具有鞭毛，但没有坚硬的细胞壁。很奇特的一点是它们的耐盐极强。这些嗜盐藻类大量聚集于盐水湖的干燥地带。由于它们含有大量的胡萝卜素，因此会将碱液变成深红色（图8）。为了补偿其外部的渗透压，它们会积累大量的甘油，这些甘油像胡萝卜素一样被工业化提取。
;;;; 藻类可以在6个小时内增重两倍，青则需要两周的时间才能做到；雏鸡需要4周，小猪需要6周，而牛崽需要将近两个月之久。 这些便是很多国行藻类养殖的原因行藻类养殖需要有宽大、平坦的池塘以供藻类获得充足的日照（图7和图8），这些都是利用二氧化碳、水和盐来生成糖类物质所必需的，之后便可利用这些糖类物质合成蛋白质。 ……
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转基因食品应该被标记出来么？你对转基因生物的态度是拒绝还是接受？人口的迅速增长使粮食紧缺成为的大问题，生物技术在解决食用蛋白、饲用蛋白等矛盾的过程中起到了重要的作用。例如大规模培养细菌、酵母菌、霉菌以及某些原酵生产单细胞蛋白；或者将外源基因导入植物来提高其品质，如增加营养价值、抗；甚可以利用改造过的植物生产出、化妆品和食品添加剂。本书将从各个方面介绍生物技术对植物的改造，马铃薯-番茄，立方体西瓜，蓝色玫瑰……哦，这些可都是真的！ ;
书籍介绍
《绿色生物技术(中文版)》讲述了：马铃薯一番茄、立方体西瓜、蓝色玫瑰……哦，这些可都是真的!植物是生物界中的一大类，它们为人类提供赖以生存的粮食。但人口的迅速增长使粮食紧缺成为全球性问题。生物技术在解决食用蛋白和饲用蛋白的矛盾中，起到了重要的作用。例如大规模培养细菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物发酵生产单细胞蛋白；或者将外源基因导入植物来提高其品质，如提高营养价值、增强抗性；甚至可以利用改造过的植物生产药物、化妆品和食品添加剂等。瑞士科学家IngoPotrykus研发的“金米”是利用基因工程改造生物的一个例子，这种转基因大米中含有类胡萝卜素，为发展中国家贫困人口的营养不良问题提供了解决方法。你用过色彩艳丽而且能掘御细菌的口红吗？你吃过表面光滑、形状弯曲的小土豆吗？你对转基因生物的态度是拒绝还是接受？本册将从各个方面为您介绍生物技术对植物的改造。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：3分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
加载速度：5分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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