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范志红：吃出健康好身材书籍详细信息
- ISBN：9787571403003
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2019-7-15
- 页数：336
- 价格：98
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
你真的需要减肥吗？
赘肉是怎样偷偷侵入身体的？
为什么你控制不了自己的食欲？
选择什么减肥方法？
减肥时应当吃什么？
减肥中可能会遇到的哪些问题？
减肥后，该怎样长期保持？
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域，将彻底改变了3,200,000人的饮食法，在本书中与读者分享，搭配《范志红28天减肥记录》使用，教你吃出健康好身材。她想让你明白，变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围，而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划，特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录，你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天，直到20年后，营养、运动、自律都是最值得你花时间去关注的问题，因为这些就是健康，而健康就是一切。无论什么时候开始永远都不晚，从今天开始，与自己的身体和解，与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的最美丽、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。
书籍目录：
第一章 你真的需要减肥吗
1 对胖瘦的认知：永恒的热门话题
2 为什么现代人更喜欢骨感
3 你真的需要减肥吗
4 你的体重是不是称错了
5 一天中体重变化很大是怎么回事
……
第二章 赘肉是怎样偷偷侵入身体的
1 预防肥胖的七大关键时期
2 没有无缘无故的瘦，也没有无缘无故的胖
3 胖瘦真是遗传的吗
4 多余的能量是哪里来的
5 为什么脑力劳动者更容易发胖
6 识破压力增肥的阴谋
……
第三章 为什么你控制不了自己的食欲
1 什么叫作“七八分饱”
2 人的饱饿是靠什么机制控制的
3 脂肪能帮助你控制食量吗
4 什么食物最容易让人饱
5 盘子大小影响食量吗
6 吃对顺序有利于防止发胖吗
……
第四章 选择什么减肥方法
1 谁需要通过饮食控制体重
2 一次减肥，要减掉多少体重
3 慢减肥的九大理由
4 减肥拼的是心态
5 节食减肥需谨慎
6 调整食物成分的饮食减肥法
7 高碳水化合物、低脂肪有什么错
……
第五章 减肥时应当吃什么
1 对食物要知己又知彼
2 减肥时该怎么选择食物
3 怎样快速判断食物的能量高低
4 吃什么样的食物会发胖
5 减肥期间该吃哪些食物
6 哪些是高能量的增肥食物
……
第六章 减肥过程中可能遇到的各种问题
1 减肥后，最容易出现这几种食欲紊乱问题
2 我最近这么贪吃，是不是身体出问题了
3 减脂健身，会吓跑月经吗
4 减肥时该做什么运动
5 运动会让人吃得更多吗
6 运动前后怎么吃
……
第七章 减肥后，该怎样长期保持
1 为什么减肥后总会反弹
2 轻松的日常活动也能防止肥肉上身
3 不挨饿也能防止发胖的小窍门
4 长期体重管理的十五个行为要点
……
附录 减肥食谱示例
减肥食谱1
减肥食谱2
减肥食谱3
作者介绍：
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，食品营养科普作者。
中国营养学会理事，食物与烹饪营养分会副主委；中国食品科技学会理事；中国老年学学会老年营养与食品分会副主委；中国健康促进与教育协会理事，北京营养师协会理事，北京科普作家协会理事。北京健康科普专家。
主要教学和研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，出版食品营养科普书籍32本，主编、参编教材14本，发表科技论文99篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵等奖励。
全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过1000集，撰写科普文章超过1000篇。微信公众号“范志红_原创营养信息”发布科普文章900多篇，新浪微博“范志红_原创营养信息”拥有320多万粉丝。
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原文赏析：
真正可以提升饱感有3个因素：
1. 蛋白质多一点，脂肪少一点
2. 膳食纤维多一点，血糖升的慢一点
3. 质地耐嚼一点，需要充分咀嚼后才能咽下去。
一定要避免先放任，再采取极端措施减肥的做法，要让体重管理成为一种经常性的行为，融入日常生活中，而不是与日常生活割裂。
一个简单的防止肥胖的进食顺序可以得出来了。
首先，餐前20~30分钟喝一大杯水，或者先吃个苹果。然后，吃一碗煮蔬菜，最好是加少量油、少量水，蒸两三分钟的绿叶蔬菜。最后，把其他菜肴拿到面前，把米饭、馒头推到远处，一大口菜，一小口主食。
菜肴的种类也很重要，蔬菜必须包括3类：深色蔬菜类、浅色蔬菜类、菌藻类。再加上一份丰富蛋白质的事物，如豆腐、鱼虾、瘦肉等。
除了日常生活的活动之外，每天至少快走60009，相当于3000——4000
米的距离，或者采取符合身体状况、自己又乐于长期坚持的其他运动形式。每天努力给自己增加因为活动而身体发热的机会，就是预防肥肉上身的最大秘诀。
所以，想瘦的人应当好好思考一下，自己在这3个方面的耗能如何。
首先，基础代谢率高不高，自身的活力强不强。
其次，日常生活中是不是比较勤快，有没有足够的活动量
再次，如果生活中没有活动的机会，是否主动参加一些体育活动。
（1）液体食物：推荐牛奶、酸奶和豆浆。按单位能量来计算，豆浆的饱腹指数是最高的。
（2）半固体食物：燕麦片冲的粥，五谷杂粮粉冲的糊。能量不太高，但饱腹指数相对高。
（3）固体食物：牛肉干、煮鸡蛋（不太咸的卤蛋也可）、苹果、干枣。
相比而言，肌肉就不那么“挑食”。虽然肌肉也优先使用葡萄糖，但是血液中葡萄糖含量较低的时候，它们很愿意更换能源，靠消耗脂肪来供能。短跑的时候是消耗血糖的，但因为血糖总量有限，糖原储备也不多，需要留给大脑使用，所以不能放开了用。肌肉组织相当懂得“顾全大局”，所以长跑的时候以消耗脂防为主，所以，只要坚持长距离跑步或快走，减肥的效果相当好。
其它内容：
书籍介绍
你真的需要减肥吗？
赘肉是怎样偷偷侵入身体的？
为什么你控制不了自己的食欲？
选择什么减肥方法？
减肥时应当吃什么？
减肥中可能会遇到的哪些问题？
减肥后，该怎样长期保持？
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域，将彻底改变了3,200,000人的饮食法，在本书中与读者分享，搭配《范志红28天减肥记录》使用，教你吃出健康好身材。她想让你明白，变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围，而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划，特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录，你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天，直到20年后，营养、运动、自律都是最值得你花时间去关注的问题，因为这些就是健康，而健康就是一切。无论什么时候开始永远都不晚，从今天开始，与自己的身体和解，与更好的自己在未来相遇。你将成为你所能成为的最美丽、最健康、最自信的女人，比你想象中的更美好。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：6分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：4分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：9分
稳定性：4分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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